会席料理の柚子蒸し

寒い冬には茶碗蒸しが美味しい♪

柚子の中味をくり抜いて釜に見立て、その中へ茶碗蒸しの具を入れました。
ほのかな柚子の香りと共に楽しむ一品です。

季節会席料理の柚子蒸し。

今日は新年会のお客様。

冬の水仕事は手荒れに注意しないといけません・・・。
ナリス化粧品のハンドクリームを愛用しています。なかなかいい感じです。