鮎の塩焼き

初夏のころから鮎は美味しいですよね。

奈良名産の吉野川の鮎は全国的にも有名です。

塩焼きや魚田にして食べるのが一般的です。長生きできない香りのいい魚ということで、年魚・香魚とも表記されます。正に初夏の風物詩ですね。

鮎の友釣りを動画サイトで見つけました。

http://vision.ameba.jp/watch.do?movie=97504