秋に美味しくなる椎茸と里芋を使って、三輪そうめん料理をアレンジしてみました。椎茸と里芋の揚げ物。揚げものの衣に、地元特産の三輪そうめんを使用しています。人参を練り込んだオレンジ色の三輪そうめんを使っても面白そうです。まだ試していませんが、…
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